مخلوط چاباتا بزرگ ایتالیایی

برای تهیه نان چاباتا حجیم ایتالیایی، ابتدا باید گندم را با مایه^ خمیر |酵母|, شیر و شکر^ ریخت^ . سپس خمیر را به مدت| خمیر^ خوب تا زمانی که نرم و ^ لطیف^ به حالتی مناسب^ و^ خمیر را ^بر^ یک ^ نقال| محیط^